Shiso Burger étend doucement sa conquête du bon goût en séjournant un peu partout. Après avoir vu le jour à Berlin, c’est à Paris, à la Réunion et en Suisse que la franchise s’installe après avoir fait un long tour du monde de Hamburg à Doha. On parle d’un empire où le concept se repose sur un mélange audacieux des cultures.
Un espace de culture unique
Bousculer les habitudes en devenant une référence incontournable était écrit dans le triomphant destin des co-fondateurs et frères Hien Tieu et Thanh Tam Nguyen. La claque est avant tout visuelle lorsqu’on foule le pas de la porte d’un des restaurants. On trouve ça et là, des éléments de déco en hommage à la pop culture, des références mangas qui ont bercé l’enfance de tous et même un clin d’oeil aux tauliers du hip hop : un véritable musée.
©wessame
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Un credo incontournable : le fait maison
Au sein de cette chaîne on ne badine pas avec la qualité des produits et encore moins avec le homemade. Dans une carte où le choix ne manque pas, on y découvre d’abord une carte de boissons faites maison dont les combinaisons ne ressemblent à aucune autre mixture dans aucun autre restaurant.
Quant aux plats, ceux-ci prennent l’augure de mets coréens combinés dans un burger, faisant de ce mélange une parfaite fusion. Le best seller à travers le monde ? Le bulgogi. Une préparation faite à base de bœuf mariné, d’oignons frits, shiso chili sauce, sauce teriyaki et chili mayo. La recette réside principalement dans les sauces inégalables, encore une fois : faites maison ! Et pour ne pas laisser les veggies de côté, il est possible de se régaler tout autant avec un burger au champignon portobello et fromage bleu ou de tofu avec double tranche de cheddar et aubergines grillées. De quoi faire de Shiso Burger une expérience pour tous !
Shiso Burger – Saint-Michel
21 quai Saint-Michel
75005 Paris
01 77 16 96 93
Shiso Burger – Beaubourg
15 rue du Grenier Saint-Lazare
75003 Paris
09 82 60 48 45